发布时间:2020年03月05日14:10 中物联冷链物流专业委员会
共同撑起冷藏、冷冻市场的新天地!
下面到了普及冷藏、冷冻食品小知识的时刻了
快搬好小板凳
运输冷藏食品、冷冻食品应使用具备温控能力的专用设备,专用设备应防冻、隔热保温性能良好。
运输设备厢体内应配置具有异常报警功能的温度自动记录设备,对运输过程中厢体内的温度进行实时监测和记录。
运输设备厢门处宜加装隔温装置。
运输过程中不应擅自打开运输设备厢门及冷藏食品、冷冻食品的包装。
运输设备厢体内的温度应始终保持在冷藏食品、冷冻食品要求的范围内。
温度自动记录设备的记录间隔应 ≤ 5 min,超出允许的波动范围应报警。
从包装、运输、到储存都有严格的温度控制要求,爷爷奶奶再也不用担心冷藏、冷冻食品的安全健康问题。
《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》(GB/T 24616-2019)国家标准于2020年3月1日正式实施。以上为部分标准要求,该标准规定了冷藏、冷冻食品在物流过程中的包装、标志、运输、储存和追溯要求,适用于冷藏、冷冻食品的物流作业与管理。该标准代替了《冷藏食品物流包装、标志、运输和储存》(GB/T24616-2009)。
在冷藏、冷冻食品需求爆发的时期,只有按照标准化的要求,才能保证食品的安全。如需标准电子版全文,请联系中物联冷链委,联系方式如下:
郭月:13051173305 standard@lenglian.org.cn
责任编辑:中物联冷链物流专业委员会